Estas son unas patatas espectaculares!!!!
INGREDIENTES:
750 gr. de patatas.Aceite, pimienta, sal y Orégano.
Pon a precalentar el horno a 220º.
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En una bandeja de horno
pon una fina capa de aceite virgen de oliva.
Pon la bandeja en la parte alta del horno.
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Pelas las patatas y
lávalas.
Trocéalas de forma más o menos uniforme y
ponlas en una cacerola con agua y un poco de sal.
Tápalas y deja unos 7 minutos.
Sácalas de la cacerola y
escúrrelas bien, tienen que estar duras.
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Saca la fuente con el aceite caliente.
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Coloca las patatas procurando que se
impregnen en el aceite.
Ponlas encima la pimienta y el
orégano.
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Al horno, en la bandeja de arriba y los tendrás entre 20 y 25 minutos (para un total de 50 minutos).
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Llegado el tiempo saca la bandeja.
Dales la vuelta a todas y vuelve a incorporar pimienta, orégano y un
chorrito de aceite.
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De nuevo al horno para otros 25 minutos.
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Ya están listas para servirse, observa que estén
doraditas.
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Las pasamos a un plato o a una fuente fría para servir en la mesa.
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Ya en la mesa para comer, verás que
crujientes están (tienen que estar
doraditas).
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