CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE JENGIBRE

Una salsa fuerte para acompañar unas chuletitas!!!!

 INGREDIENTES:

4 Chuletas de cerdo.
2 Manzanas (Reineta o golden).
1 Cucharada grande de Jengibre.
2 Cucharadas de miel.
1 Limón.
2 Cucharadas de azúcar moreno.
1 Cucharadita de maizena.
Sal, pimienta y aceite.
2 Mazorcas de maíz para acompañar.


Exprimimos el limón y reservamos.

 Ponemos el horno a precalentar a 180º.

 Partimos las manzanas en trozos y lo ponemos en la fuente refractaria.

 Las rociamos con el limón.

 Las ponemos las 2 cucharadas de azúcar moreno sobre la manzana.

 La ponemos unos 10 minutos en el horno.

 En una sartén ponemos unas gotas de aceite.

 Doramos las chuletas por ambos lados.

 Y reservamos.

 Cuando las tengamos todas, las incorporamos a la fuente de las manzanas.

 Y para acompañar acomodamos dos mazorcas de maiz.

 Y lo metemos en el horno, unos 20 minutos.

 En la misma sartén ponemos un poco de agua o caldo si tuvieras.

 Añadiremos miel, esta es de la cosecha de mi hermano (muy rica Chache).

 Dos cucharadas.

 Y una cucharada de jengibre.

 Molemos un poco de pimienta.

 Y salamos ligeramente.

 Diluimos una cucharada de Maizena en un poco de agua.

 E incorporamos a la salsa para que espese.

 Removemos.

 Hasta que tenga la textura deseada.

 Sacamos ya la bandeja.

 Montamos el plato.

 Y salseamos al gusto.