BIZCOCHO DE LIMÓN CON BASE DE MANZANA.

Esto es un "lujazo"...

 INGREDIENTES:

1 Yogur de limón.
3 Huevos.
1 Sobre de levadura.
2 botes de yogur de azúcar.
3 botes de yogur de harina.
1 bote de yogur de aceite de girasol.
La ralladura de un limón.
3 Manzanas.
Un poco de mantequilla para pintar el molde.


En un bol incorporamos los huevos.

 Añadimos los 2 botes de azúcar.

 Lo procesamos todo bien.

 Incorporamos los tres botes de harina.

 Y el sobre de levadura.

Lo procesamos todo bien.

 Hasta que esté todo homogéneo.

 Lavamos bien el limón

 Y rallamos la corteza incorporándola a la mezcla.

 Añadimos el yogur de limón.

 Y el bote de aceite de girasol.

 Volvemos a procesar todo.

 Cuando esté homogéneo reservamos.

 Ponemos el horno a precalentar a 180º.

 Pintamos un molde desmontable con mantequilla.

 Espolvoreamos el molde pintado con harina.

 Loncheamos las manzanas y las colocamos recubriendo todo el fondo del molde.

 Las ponemos un puñado de azúcar por encima.

 Y las metemos al horno unos 5 minutos.

 Lo sacamos.

 Añadimos la mezcla.

 Y ponemos en el horno por unos 30 minutos a 180º.

 Para ver si está hecho clava un palillo y observa que sale limpio (Ojo si penetras mucho con el palillo puedes llegar a la manzana y eso "manchará").

 Aquí, la tienes francamente muy rico el bizcocho con la base de manzana.