PANQUEQUE DE MANZANA Y NUECES

Ahí está bien rico!!


INGREDIENTE:

3 Manzanas.

1,5 tazas de Azúcar.

3 tazas de Harina.

3/4 de taza de aceite de girasol.

1 cucharadita de bicarbonato.

1 cucharadita de levadura en polvo.

10 nueces.

Pela las nueces y resérvalas.

Pon a precalentar el horno a 180º.

Lava las manzanas.

Quita el corazón y trocea las manzanas.

Tritura las manzanas.

Ponla en un bol.

Incorpora el azúcar.

Mézclalo con la manzana hasta que esté homogéneo.

Incorpora la harina taza a taza.

Mezcla bien.

Incorpora el aceite de girasol y mézclalo.

Incorpora una cucharadita de bicarbonato.

Incorpora una cucharadita de levadura en polvo y mézclalo todo bien.

Incorpora las nueces y mézclalo bien.

Unta un molde con mantequilla y espolvorea un poco de harina.

Incorpora la mezcla en el molde.

Metelo en el horno a 180º, durante unos 45 minutos.

Déjalo enfriar.

Una porción de panqueque, para acompañar un café o un té que a algunos les gusta más.