MOUSSE DE MELOCOTON - Dulce de Rodrigo

Este se lo dedico a mi fiel seguidor Rodrigo.

INGREDIENTES:

400 gr. de Melocotones en almíbar.
100 gr. de Leche condensada.
125 gr. de Nata para montar.
1 Limón (La raspadura).
sirope de chocolate.

Raya la corteza del limón, resérvala.


Mide la leche condensada.

Reserva unos trocitos de melocotón cortados en "sonrisa".

Procesa con la batidora los melocotones junto con la leche condensada y la ralladura de limón.

Monta la nata.

Mezcla los dos productos.

Vamos a decorar los vasos donde los vamos a servir con un poco de sirope de chocolate, en mi caso sustitutivo total.

Una vez decorado pon la mezcla con una cuchara procurando que no caiga directamente en el sirope, sino que se acomode ahí.

Ponle la sonrisa de melocotón y un chorrito de sirope por encima y a la nevera un ratito.

Otra forma de presentación.

Rodrigo espero que te guste tanto como a mi, buen provecho.