CREMA DE BROCOLI

Un plato saludable y rico!!!!

 INGREDIENTES:

 1 Ramo de brócoli.
1 Cebolla.
2 Patatas medianas.
2 Puerros.
200 Ml de nata.
Sal y pimienta.


Para decorar he usado un poco de jamón en trocitos pequeño, un poco de cebolla y un chorrito de aceite.




Lavamos bien el brócoli.

 Troceamos el brócoli y los puerros.

 Pelamos y troceamos las patatas.

 Pelamos y troceamos la cebolla.

 Ponemos todo en una cacerola con agua.

 Salamos ligeramente.

Tapamos y lo dejamos hervir hasta que este todo tierno.

 Removemos regularmente y observamos cuando esté todo tierno.

 Cuando este tierno pasamos a un recipiente para procesarlo con la batidora.

 cuando esté todo procesado le añadimos la nata y procesamos hasta que esté todo homogéneo.

 Ponemos pimienta al gusto.

 Probamos y rectificamos de sal si fuese necesario.

 Dejamos reposar.

 Para decorar he pensado en acompañarlo de un pequeño sofrito de cebolla y trocitos de jamón, lo cual preparamos en una pequeña sartén con un chorrito de aceite. También puedes decorarlo con huevo cocido....

 Aquí tienes un plato de crema de brócoli sin "decoración".

 El plato con el pequeño añadido gana mucho...

Buen provecho... rico y sano, con poco trabajo.