martes, 19 de junio de 2012

BIZCOCHO DE LIMÓN CON BASE DE MANZANA.

Esto es un "lujazo"...
 INGREDIENTES:
1 Yogur de limón.
3 Huevos.
1 Sobre de levadura.
2 botes de yogur de azúcar.
3 botes de yogur de harina.
1 bote de yogur de aceite de girasol.
La ralladura de un limón.
3 Manzanas.
Un poco de mantequilla para pintar el molde.


En un bol incorporamos los huevos.
 Añadimos los 2 botes de azúcar.
 Lo procesamos todo bien.
 Incorporamos los tres botes de harina.
 Y el sobre de levadura.
Lo procesamos todo bien.
 Hasta que esté todo homogéneo.
 Lavamos bien el limón
 Y rallamos la corteza incorporándola a la mezcla.
 Añadimos el yogur de limón.
 Y el bote de aceite de girasol.
 Volvemos a procesar todo.
 Cuando esté homogéneo reservamos.
 Ponemos el horno a precalentar a 180º.
 Pintamos un molde desmontable con mantequilla.
 Espolvoreamos el molde pintado con harina.
 Loncheamos las manzanas y las colocamos recubriendo todo el fondo del molde.
 Las ponemos un puñado de azúcar por encima.
 Y las metemos al horno unos 5 minutos.
 Lo sacamos.
 Añadimos la mezcla.

 Y ponemos en el horno por unos 30 minutos a 180º.

 Para ver si está hecho clava un palillo y observa que sale limpio (Ojo si penetras mucho con el palillo puedes llegar a la manzana y eso "manchará").
 Aquí, la tienes francamente muy rico el bizcocho con la base de manzana.

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