sábado, 8 de mayo de 2010

HAMBURGUESA

Bueno esto no lo supera ni MacssssDonalssss ni Burriking!!

INGREDIENTES:

400 Gr. de carne mezcla picada mezcla de cerdo y ternera.
Media cebolla.
Un chorrito de vinagre de Módena.
Un poco de Azúcar.
1 huevo.
1 plato de harina.
1 plato de pan rallado.
1 Cucharada de harina.
Sal, Pimienta y aceite.

Hacer una bola con la carne picada.


Apretar con las manos hasta aplanarla, dando la forma deseada.



Enharinar el filete, pasar por el huevo que habremos batido y luego por el pan rallado.


Pon sal y pimienta al gusto.


Pon la cebolla al fuego con un poco de vinagre de Módena.

Incorpora un poco de azúcar.


Remueve y reserva.


Pon las hamburguesas en la misma sartén con un poco de aceite.



Ves girándola para que se haga por todos sus lados.



Calienta en la misma sartén, escurrida de aceite, el pan.



Pon un poco de cebolla caramelizada sobre el pan.



Y lista para comer. Puedes acompañar con lechuga, pepinillo, tomate al gusto y por supuesto con Tomate ketchut, mostaza y mahonesa.


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