sábado, 8 de mayo de 2010

COPA VARIADA DE MASCARPONE

Se ve apetitosa!!!

INGREDIENTES:

250 gr. de Queso Mascarpone.
400 ml de Nata para montar.
225 gr. de azúcar.
15 gr. de café soluble.
1 Copa de Amaretto.
1 Cucharada de cacao.
Fideos de chocolate para decorar.

Pesar 175 gr de azúcar.


En un bol poner la mitad de la nata y la mitad del queso.


Incorpora una cucharada de cacao.



Pon la mitad del azúcar.


Bate todo hasta obtener una crema.


Reservar la crema.



Realizar la misma operación con el resto del queso, la nata y el azúcar, reservar.



Pesar el café soluble.



Poner una copa de amaretto en un cazo.



Ponlo al fuego para reducir el alcohol,



Poner 50 gr. de azúcar.


Incorporar el café soluble.


Poner el almíbar de café en el fondo del vaso,



Poner un par de cucharadas de la crema de mascarpone con cacao.



Poner encima otras 2 cucharadas de mascarpone y nata.



Poner unos pocos fideos de chocolate.



A la nevera 2 horas.



Ahí tienes una.



Otra lista para comer.


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